Полонез Огинского + сырная дегустация

Выезд из Минска в 8-00 в Залесье.
10-00 Посещение усадьбы знаменитого на весь мир Михаила Клеофаса Огинского. Почти треть жизни известного государственного деятеля и композитора пришлась на Залесье. Некоторые историки полагают, что именно здесь он написал и впервые исполнил свой знаменитый полонез «Прощание с Родиной». Это имение было подарено Михаилу Клеофасу в 1802 году его родным дядей – графом Франтишком Ксаверием Огинским. Новый владелец энергично взялся за переустройство усадьбы и в течение трех лет немало в этом преуспел. Недалеко от старого деревянного дома в стиле барокко разместился эффектно обнятый речкой Бобринкой английский парк с Г-образным каменным дворцом в стиле классицизма, увенчанным башенкой с часами. К флигелю дворца примыкали две оранжереи, где выращивали экзотические фрукты. Театрализованная экскурсия в музее-усадьбе М.К. Огинского перенесёт Вас в XIX век, в то время, когда Залесье называли “Северными Афинами” и сюда съезжалась светская знать, звучала музыка, устраивались балы.
Переезд в Сморгонь. Рядом с усадь­бой рас­по­ла­га­ет­ся го­род Сморгонь, ко­то­рый из­ве­стен как сво­им уни­каль­ным каль­ви­нист­ским “сбо­ром” XVII сто­ле­тия — ны­не ко­сте­лом Св. Ми­ха­и­ла, так и тем, что во вре­мя Первой ми­ро­вой вой­ны этот го­род, на­хо­дясь 810 дней на ли­нии фрон­та, при­ни­мал на се­бя же­сто­кие уда­ры во­ен­но­го ли­хо­ле­тья, о чем и се­год­ня го­во­рят мно­го­чис­лен­ные до­ты в его окрест­но­стях и един­ствен­ный в Бе­ла­ру­си ме­мо­ри­ал, по­свя­щен­ный со­бы­ти­ям этой все­ев­ро­пей­ской ис­то­рии.
Обед в ре­сто­ра­не за доп.плату.
Экскурсия на единственную крафтовую сыроварню в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения и аффинажа.
Настоящие сыровары раскроют секреты сырного дела, покажут производство и камеру созревания выдержанного сыра.
Вместе с вами сделают твердый сыр, научат изготавливать традиционные итальянские сыры семейства Pasta Filata: моцареллу, которую вы сможете попробовать на дегустации.
Познакомимся, пообщаемся и продегустируем около десяти видов сыров, различных сроков созревания. Свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, твердые выдержанные сроком созревания от 12 до 18 месяцев а также уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока овец французской породы Lacaune.
На дегустации мы будем пробовать сыры:
1. Свежая моцарелла, которую сделаем прямо на экскурсии
2. Гранд Классик выдержанный 18 мес.
3. Гранд Гурман  выдержанный 18 мес.
4. Гранд Пекорино выдержанный 3 мес.
5. Гранд Маэстро  выдержанный 4-5 мес.
6. Гранд Микс  выдержанный 4-5 мес.
7. Гранд Нут выдержанный 3 мес.
8. Шевр мягкий козий сыр в белой плесени
9. Таледжио мягкий козий сыр с мытой корочкой и др.
К сырам будут подаваться различные джемы, гриссини (хлебные палочки), вода, чай и кофе. А за доп плату можно будет взять бокал вина или настойки. После дегустации все сыры, которые вы пробовали, вы сможете приобрести прямо на сыроварне.
Приезд в Минск ориентировочно в 19:00